Miel de Fleurs
Ferme Saint-Hugues (Pujaut)
Récolté uniquement sur le rucher aucune transhumance.
Le domaine de la Ferme Saint-Hugues offre au printemps, un festival de floraison : pruniers, cerisiers, fruitiers, pissenlit… Si les conditions météo sont propices aux miellées, les abeilles ne savent plus où donner de la tête.
Plus tard en été, nous avons la ronce des bois ou ronce des haies, la lavande. Cette récolte est abondante au mois de juillet. Mais, la sécheresse et le mistral, plutôt fréquents dans notre secteur, peuvent affecter le volume des miellées.
- La ronce : a plusieurs vertus et bienfaits. Sa forte concentration en sucres, en fait un excellent aliment énergétique.
- La lavande : claire à la récolte, jaune doré, mais elle blanchit sous l’effet de la cristallisation. Son arôme : délicat, savoureux, un peu fruité.
Conditionnement / Prix :
Pot de 500Gr - 8.00€
Pot de 1Kg - 15.00€
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Miel de Fleurs
Rucher des Bouzons (Sauveterre)
Récolté uniquement sur le rucher aucune transhumance.
Le miel de garrigue, avec son goût typique de la région méditerranéenne, rappelle bien la Provence, son territoire d’origine. Une aire qui voit fleurir une variété de plantes qui se retrouve dans la plupart des miels de la garrigue. Et qui dit garrigue dit romarin, thym... des plantes emblématiques de la région.
- Le romarin : avec ses belles fleurs bleues violettes, riches en oligoéléments, c’est une plante qui apporte de la douceur au miel de garrigue.
- Le thym : il est connu pour ses vertus médicinales et sa saveur puissante.
- Autres plantes mellifères...
Conditionnement / Prix :
Pot de 500Gr - 8.00€
Pot de 1Kg - 15.00€
Récolté et mis en pot par l'apiculteur de façon artisanale, le procédé d’extraction à froid permet de conserver toutes les propriétés et tous les bienfaits du miel.